Tùy vào sở thích, món cháo chua của đồng bào Tây Nguyên có thể được nấu từ bắp hoặc gạo trắng. Khi ăn, người ta trộn với rau rừng, cá khô nướng giã nhuyễn với muối ớt xanh hay một số loại gia vị đơn giản khác. Với bà con, đó thực sự là món khoái khẩu, ăn mãi không biết chán...

Người dân Quảng Trị gọi gió Lào bằng nhiều cái tên: “gió phơn Tây Nam”, “giặc trời”, “gió hun”, “gió độc”... Đó là luồng không khí khô nóng tràn từ phía Tây Trường Sơn, vượt rừng, xuyên dãy biên giới để trút xuống dải đồng bằng miền Trung, bắt đầu từ Quảng Trị, rồi kéo dài ra một số tỉnh như Quảng Bình, Hà Tĩnh, Nghệ An... Nhưng chỉ ở Quảng Trị, gió Lào mới thật sự là… “đặc sản” hành hạ con người.

Giữa màn đêm tĩnh mịch, khắp không gian rộn tiếng côn trùng, những người nông dân Lục Ngạn (Bắc Giang) lại bắt đầu công việc của ngày mới. Trên đầu mỗi người gắn chiếc đèn pin, họ thoăn thoắt len lỏi vào vườn cây thu hái từng chùm vải thiều chín đỏ để sớm mai kịp đưa đi bán.

Sau những cơn mưa dầm dề kéo dài hết tuần này sang tuần khác, ánh nắng bất chợt xuất hiện rồi vụt tắt bởi những đám mây đen vẫn ngự trị, trên những cánh rừng thông phía ngoại ô Đà Lạt (Lâm Đồng), người người tìm vào rừng vui như trẩy hội. Họ bước vào mùa đi hái nấm sữa, nấm gan bò để bán, hoặc đem về nấu ăn cho thỏa cơn thèm!

Trong câu chuyện với những người gác cổng biên giới tiếp giáp Campuchia, cán bộ Hải quan Cửa khẩu quốc tế Lệ Thanh (Đức Cơ, Gia Lai) cho biết, bên cạnh những nỗ lực nghiệp vụ, thông quan nhanh hàng hóa cho người dân và doanh nghiệp thì còn có những việc rất đời sống là thích nghi với khí hậu khắc nghiệt ở nơi đây. Bởi, ai cũng rùng mình khi nhớ lại căn bệnh sốt rét rừng trong những năm đầu thành lập Hải quan Cửa khẩu Lệ Thanh.

Bảo vệ cho “Quốc bảo” sâm Ngọc Linh, những người soi sâm đã giữ cho cây thuốc quý được toàn vẹn, không bị những loại sâm giả trà trộn làm mất đi giá trị đích thực. Bằng cái tâm và kinh nghiệm, họ bảo vệ quyền lợi không chỉ cho người bán, người mua mà cho cả giá trị của một xứ sở.

Giáo sư Nguyễn Tấn Gi Trọng (đại biểu Quốc hội từ khóa I tới khóa VII) nhận xét bác sĩ Nguyễn Văn Luyện (Ủy viên Ban Thường trực Quốc hội khóa I) là “một bác sĩ giỏi, một con người cởi mở, nhân hậu, vị tha, sống vì mọi người; một nhà báo, một nhà hoạt động xã hội lớn, có tầm nhìn xa trông rộng”.

Sự tò mò, muốn khác biệt đang khiến trào lưu nuôi “thú cưng” hoang dã có độc lan rộng âm thầm trong giới trẻ và những người thích “hàng độc”. Từ rắn lục đuôi đỏ, bọ cạp, rết, nhện độc... đến các loài bò sát nguy hiểm, những sinh vật vốn sống trong rừng sâu, hang động nay xuất hiện trong nhà dân, thậm chí được rao bán công khai trên mạng. Đằng sau thú vui tưởng là “cá tính” này lại tiềm ẩn vô vàn nguy hiểm cho chủ nuôi, người xung quanh và cả môi trường tự nhiên.

Những phiên chợ ở vùng cao giống như “bảo tàng sống” về đất và người. Chợ phiên vùng cao A Lưới không chỉ là nơi mua bán hàng hóa, mà dường như còn chứa đựng cả một kho tàng văn hóa truyền thống của đồng bào Bru - Vân Kiều, Tà Ôi, Cơ Tu... ở miền Tây xứ Huế này.

Những ngày này, Thượng tá Chu Nghiêm, 85 tuổi, cựu cán bộ Công an thành phố Hà Nội đang sống trong cảm xúc ngỡ ngàng khó tả, niềm vui xen lẫn niềm thương nhớ. Bởi điều mà ông mong mỏi hơn nửa thế kỉ qua đã trở thành hiện thực, là tìm thấy con gái sau 57 năm thất lạc, từ khi con là bé gái 20 tháng tuổi.

Sau một tai nạn xe máy, bác sĩ đã nói gia đình chuẩn bị lo hậu sự. Nhưng rồi, bằng một phép màu nào đó, Quách Văn Sơn đã sống. Khi bước qua cửa tử cũng là lúc anh biết mình đã mất mẹ, rồi sau đó mất cả bố, còn bản thân thì liệt tứ chi. Tuyệt vọng, Sơn nhiều lần tự sát nhưng bất thành.

Mặc dù vừa trải qua cơn đột quỵ, trí nhớ khi tỏ khi mờ, nhưng những ký ức về những năm tháng tuổi trẻ hào hùng, với hành trình đi dọc Trường Sơn, vượt qua mưa bom bão đạn để tham gia chi viện cho chiến trường miền Nam vẫn khắc sâu, nguyên vẹn trong tâm trí của ông Võ Xuân Thành - người lính An ninh Công an Nghệ An.

Từ những chuyến đi tác nghiệp ở các buôn làng đồng bào dân tộc thiểu số 3 huyện miền núi Đồng Xuân, Sơn Hòa, Sông Hinh (Phú Yên), tôi có dịp tìm hiểu nhiều nét đẹp truyền thống văn hóa của người Êđê. Trong đó có những câu chuyện thú vị về nhà sàn và bếp lửa chỉ còn lại trong ký ức của một số già làng.

“Hội nghị Đà Lạt” còn gọi là “Hội nghị trù bị Đà Lạt” họp từ ngày 19/4 đến ngày 11/5/1946 tại Dalat Palace, Tp Đà Lạt, là một hội nghị dự bị, gặp gỡ giữa 2 phái đoàn Việt và Pháp chuẩn bị cho “Hội nghị Fontainebleau” diễn ra vào tháng 7 năm đó.

Không chỉ là một loại thực phẩm có bề dày lịch sử, mà ở xứ Quảng còn có một loại phở khác biệt được gọi là phở sắn khô với cách làm, nguyên liệu, hương vị hết sức độc đáo mà chẳng nơi nào có được.

Sông Thác Ma, tên gọi dân dã của một nhánh nhỏ hợp lưu với sông Ô Lâu, bắt nguồn từ vùng rừng phía Tây huyện Hải Lăng (Quảng Trị), xuôi qua các làng Khe Mương, Trầm, Tân Điền, Cồn Tàu - xã Hải Sơn, rồi đổ về Hải Chánh, hòa vào sông lớn. Người địa phương gọi tên sông bằng những âm sắc giản dị, có lúc “sông Khe”, có lúc “Thác Ma”, với những ghềnh thác đổ ào ạt như tiếng người hò đêm chống Mỹ, cứu nước năm xưa.